バーチャル工場見学（イートアンド関西工場）

バーチャル工場見学（イートアンド関西工場） Virtual Factory

別々に作られた皮と具を包餡器（成形機）にセットします。
成形機が皮をまるく型抜きし、具を一粒ずつ皮に乗せます。
具を皮で包むと、トレーにセットされます。

トレーにセットされた餃子を蒸します。
一旦餃子に火を通しています。

蒸しあがった餃子は、粗熱をとりそのまま急速冷凍庫へと進みます。
マイナス40℃で、一気に冷凍します。

各工程の間では、目視による検査を行っています。
包装して出荷されるまでの間にも金属探知機、X線、重量
などの厳しい検査を行い、すべての検査をクリアしなければ
出荷することはできません。