おくらとわかめの
冷製中華スープ

作り方

1. 1

   500mlの水を沸騰させ、そこにぷるもち水餃子を入れ、中火で約5分茹でる。ぷるもち水餃子を取り、冷水で冷やしておく。

2. 2

   １の鍋に鶏ガラスープを入れて溶かしたら、冷ます。

3. 3

   おくらを下処理して小口切りにし、わかめを水でもどしておく。

4. 4

   お皿に冷ました2のスープとぷるもち水餃子、わかめ、おくらを入れる。

5. 5

   最後に氷を入れてスープを冷やす。