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2013年2月19日

〜大阪王将がお届けする冷凍食品シリーズ〜
「中華野菜ミックス」など家庭用新商品・リニューアル品が発売開始

このたび、イートアンド株式会社(本社:大阪市中央区 代表取締役社長:文野 直樹)は、中華専門店「大阪王将」がお届けする冷凍食品シリーズの家庭用新商品8品、リニューアル品2品を2月末より、全国で販売いたします。

●よりお店の餃子に近い味に進化!大阪王将<外食×食料品販売>のシナジーを強化!
【大阪王将 たれ付餃子】
2012年9月、全国の大阪王将店舗で販売する「元祖餃子」が、食べた時の風味・旨味・栄養素はそのままに、"食後"のニンニクのニオイを従来より80%もカットすることに成功した「食後のニオイが気にならない餃子」に生まれ変わりました(※)。これにより、大阪王将店舗では今までは食べることの出来なかったシーンでの注文が増え、新たな顧客の獲得に成功することで売上効果につながりました。そしてこの度、食料品販売事業において主力商品である「大阪王将たれ付餃子」に、食後のニオイが気にならないニンニクを使用することで、よりお店の餃子に近い味へと進化させ、外食事業と食料品販売事業のシナジー効果を高めます。(※食後1時間(当社比)の効果は体調や喫食量により異なります)

■なぜ食後のニオイが気にならないのか?〜「ニオイが気にならないニンニク」のメカニズム〜
ニンニクは、カットしたり、おろしたりする事で、成分のアリインが酵素(アリイナーゼ)と反応し、特有のニオイ成分であるアリシンに変化し、更に体内で消化酵素と反応することで、最終的にはニオイの原因物質(スルフィド系)になります。これらの物質が、食後に時間経過してもニオイを発生させるのです。
今回使用する「ニオイが気ならないニンニク」では、独自加工を施すことにより、アリインの酵素反応量を少なくし、ニオイの成分の発生を減少させています。つまり、食後に発生する「ニンニク特有のニオイ」を抑制します。

中華野菜ミックス

■商品特徴
・食後のニオイが気にならないニンニクを使用。
・餃子によく合う特製たれ2個付き。大阪王将秘伝の「鉄ラー油入り餃子のたれ」を使用。
・国内工場製造。
・具材はすべて国産。(豚肉、鶏肉、キャベツ、にんにく、しょうが)
・もっちりした皮が特徴的で、油なしでパリっと簡単キレイに焼くことができます。

中華野菜ミックス

●5種の野菜が入って使いたい分だけ調理できる経済的な商品!
【大阪王将 中華野菜ミックス】
野菜の価格が高騰し、混合冷凍野菜の輸入高が年々伸びる中、
少量ずつでも使える便利な野菜ミックスを新発売。食感の良い5種
の野菜が入って、ご家庭での調理に便利な商品です。

■商品特徴
・カットしたタケノコ、にんにくの芽、にんじん、きくらげ、マッシュルームの5種の野菜入り。焼きそば・スープ・野菜炒めなどの様々な食シーンで使用いただけます。
・野菜のゴミも出ず、使用したい分だけ取り出せるので経済的な商品です。

【新商品】(8品)

画像 商品名 規格・入数 商品特徴 調理方法
大阪王将たれ付餃子 大阪王将
たれ付餃子
204g
(12個)
・食後のニオイが残りにくいにんにくを使用しています。
・油なしでパリっと簡単キレイに焼くことができます。
・国内工場製造。
・具材はすべて国産。 
 (豚肉、鶏肉、キャベツ、にんにく、しょうが)
フライパン
ゆで・揚げる
大阪王将中華野菜ミックス 大阪王将
中華野菜ミックス
270g ・カットしたタケノコ、にんにくの芽、にんじん、きくらげ、マッシュルームの5種の野菜入り。
・焼きそば・スープ・野菜炒めの具材に最適です。
・野菜のゴミも出ず、使用したい分だけ取り出せます。
フライパン
ゆで
大阪王将若鶏のから揚げ450g 大阪王将
若鶏のから揚げ
450g
450g ・鶏もも肉をにんにく醤油の下味にたっぷり漬け込むことでジューシー感のあるから揚げに仕上げています。
・保存に便利なジッパー付きなので、お弁当のおかずや、夕食の一品など色々な用途に少量ずつお使いいただけます。
電子レンジ
揚げる
大阪王将若鶏のから揚げ甘酢あん 大阪王将
若鶏のから揚げ
甘酢あん
120g
(6個)
・若鶏のもも肉を使用。甘酢あんのしっかりした味付けで冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
・衣に揚げ玉を使用し、サクっとした食感に仕上げています。
・自然解凍での調理が可能です。
自然解凍
電子レンジ
大阪王将れんこんとごぼうの鶏だんご 大阪王将
れんこんとごぼうの
鶏だんご
120g
(8個)
・れんこん・ごぼうのシャキシャキ感が特徴の鶏だんご。ごまも入って風味豊かな一品です。
・自然解凍での調理が可能です。
自然解凍
電子レンジ
大阪王将中華だんご 大阪王将
中華だんご
126g
(2個×3袋)
・子どもに大人気の肉団子を、子どもにも食べやすいよう、甘ずっぱい味付けに仕上げています。
・球状ではなく、より手作り感をのある形にこだわりました。
電子レンジ
大阪王将塩焼きそば 大阪王将
塩焼きそば
165g
(55g×3食)
・ソフトで甘く、旨味を感じる海洋深層水塩を使用。
さらににんにくやネギを使用し、風味豊かな塩焼きそばに仕上げています。
電子レンジ
大阪王将ミニミニ焼売 大阪王将
ミニミニ焼売
128g
(16個)
・お弁当箱の隙間にもピッタリ入り、食べやすい一口サイズです。
・ジューシーさを味わえる肉感と、黒胡椒・白胡椒による味付けのアクセントにこだわりました。
電子レンジ
蒸す

【リニューアル品】(2品)

画像 商品名 規格・入数 商品特徴 調理方法
大阪王将 水餃子 大阪王将 水餃子 300g
(15個)
・プリプリ・もちもちの皮が自慢です。
・国産のキャベツ、白菜を使用しております。
・お鍋はもちろん、アレンジ次第でいろんなメニューにお使いいただけます。
ゆで
大阪王将 水餃子 大阪王将 水餃子 300g
(15個)
・プリプリ・もちもちの皮が自慢です。
・お鍋はもちろん、アレンジ次第でいろんなメニューにお使いいただけます。
ゆで

こちらの商品は2月末〜3月にかけて、スーパー・量販店で順次販売を開始いたします。

【イートアンドの食料品販売について】
イートアンドでは、お店のおいしさをご家庭で味わっていただくため、冷凍食品および常温調味料を展開しております。厳選された原材料と徹底した管理体制の下で製造された商品は、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。毎日の食事を彩り豊かにプロデュース。イートアンドはご家族の温かな空間、溢れる笑顔を応援します。

【イートアンド 食料品販売事業 公式ホームページ】
URL: http://trading.eat-and.jp/

イートアンドは今後も、企業理念である「夢と楽しさと命の輝き」を大切にし、「食文化の創造」を通して生活文化の向上に貢献するとともに、お客様に「食:EAT」+「&」のご提案をしてまいります。