～拡大を続ける冷凍餃子需要へ対応～
イートアンド・日本最大最速級の
餃子製造工場に生産ラインを増設
2023/11/06
関東第三工場は2023年1月より稼働を開始した、日本最大最速級の餃子製造工場です。当社主力商品である『大阪王将 羽根つき餃子』の製造ラインを設置。その生産量は、関東第三工場操業以前に比べて約1.5倍に増加いたしました。一方、コロナ禍以降も内食需要の拡大は続いており、今後一層の成長が見込まれます。関東工場ではこれまでも生産体制を拡大してまいりましたが、更なる需要拡大に対応するため、このたび関東第三工場に、餃子・焼売の生産ラインを増設することとなりました。
新ラインは、現在『大阪王将 羽根つき餃子』を製造している既存レーン隣のエリアです。新ラインは、『大阪王将 羽根つき餃子』および『大阪王将 たれつき肉焼売』のハイブリッド式ラインとなります。2つの製品を切り替えながら生産することで、人気の『大阪王将 羽根つき餃子』の生産能力を伸ばしつつ、発売以降品薄状態が続いている『大阪王将 たれつき肉焼売』を大幅に生産増強する計画。『大阪王将 羽根つき餃子』は、全体で月間約116%、『大阪王将 たれつき肉焼売』に関しても、全体で月間最大生産量が約200%へ増強可能になります。また、商品のリニューアルに伴う製造工程や包装工程の変化・刷新にも対応可能。新技術を積極的に導入し、高品質と安全性の追求、および低コスト運営の両立を図ります。それと同時に、このラインでは自然冷媒を用いたスパイラルフリーザーを採用。100%省エネ型自然冷媒の冷凍冷蔵設備を導入することで、「温室効果ガス削減」を目指してまいります。
関東第三工場は、最大で5つのラインの導入が可能です。新ライン増設後、残りのエリアでは新カテゴリーの生産を検討しております。
名称： 関東第三工場
所在地： 群馬県邑楽郡板倉町泉野二丁目41番13 他
製造ライン増設に係る投資総額： 約7億円
主な生産品目： 羽根つき餃子、たれつき肉焼売
本ライン増設後第三工場の生産能力： 約1,000ｔ／月 ※羽根つき餃子に換算した場合
稼働開始： 2024年3月を予定
【主な生産品目】
油いらず・水いらず・フタいらずで、簡単に羽根つき餃子が作れます（特許取得済）。自家製の隠し味で香りとコクがアップし、さらにおいしくなりました。年間で約130億円を売り上げる、当社の主力商品です。
金華ハムスープを練り込んだ肉とたっぷりの国産たまねぎ。たれ・からしつきでごはんが進むと人気の焼売です。
【素材を生かして、5フリーへ】
長年、外食で培った食材の魅力を引き出すノウハウを生かし、素材の持つ本来の美味しさを最大限に活用するため、当社では5フリー（食品添加物としての調味料・着色料・香料・甘味料・発色剤に頼らない商品づくり）を推進しています。
▼イートアンドフーズ 商品紹介ページ
https://www.eat-and.jp/foods/products/
▼イートアンドフーズ アレンジレシピページ
https://www.eat-and.jp/foods/life/recipe