レモンでさっぱり！
海鮮あんかけかた焼き餃子

作り方

1. 1

   餃子を軽く押さえつけながら少し焦がす程度に焼く。

2. 2

   焼いている間にレモンを輪切り6枚と残りを乱切りにし、白ネギをみじん切りにする。

3. 3

   焼けた餃子を皿に円盤に盛り付け輪切りのレモンを6枚餃子に被せて並べる。

4. 4

   フライパンに油を引き、にんにくチューブ1㎝程度と鷹の爪一つまみを中火で炒め香りを出す。

5. 5

   シーフードミックスとみじん切りの白ネギを追加し炒める。

6. 6

   中華スープ200㏄と乱切りレモンを追加し沸騰させる。 ※レモンは沸騰後、苦みが出る可能性があるので取り除く。

7. 7

   片栗粉を水で溶き火を止めて混ぜた後、再加熱してとろみが出るまで待つ。

8. 8

   餃子全体に餡を満遍なくかけて完成。