冷凍で簡単！焼き小籠包（ショウロンポウ）
- 調理時間10分
- エネルギー126kcal
- 塩分0.4g
冷凍小籠包を使って簡単に作れる、焼き小籠包（ショウロンポウ）のレシピをご紹介します。香ばしく焼き上げた皮のパリッとした食感と、溢れる旨みたっぷりのスープが魅力です。ひとくち頬張ると、旨みが口いっぱいに広がります。
材料（2人前）
-
大阪王将 小籠包4個
-
サラダ油（焼く用）適量
-
水50ml
-
ごま油（仕上げ用）小さじ1
-
小ねぎ（小口切り）（お好みで）適量
-
いりごま（白）（お好みで）適量
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を薄く引き、中火にかける。フライパンが十分に温まったら、大阪王将 小籠包を底面を下にして、凍ったまま並べる。
-
2
水50mlを入れてフタをし、中火のまま約4分蒸し焼きにする。
-
3
フタを開けてごま油を回し入れ、約1分焼いて焼き色をつける。器に盛り、お好みで小ねぎといりごまを散らす。
ワンポイント
アドバイス
アドバイス
焼き色をつける際は、加熱しすぎないようご注意ください。加熱の途中で中のスープがふつふつと沸きはじめたら、すぐに火を止めて取り出しましょう。加熱しすぎると皮が破れ、中のスープが流れ出てしまう場合があります。
また、取り出す際は皮が破れないよう、箸ではなくフライ返しを使うのがおすすめです。
調理の際は油がはねる場合があるため、やけどなどにご注意ください。
レシピ考案・監修
管理栄養士
広田 千尋
管理栄養士歴13年以上。大手食品メーカーや健康情報誌のレシピ開発を多数手がけ、制作実績は400本を超える。 「栄養バランス」と「手軽さ」を両立させた家庭料理が得意。本記事では、プロの視点と主婦としての経験を活かし、大阪王将の商品を使った簡単で美味しいアレンジレシピを提案する。