忙しい日の献立に!人気の簡単キムチチャーハン

忙しい日の献立に!人気の簡単キムチチャーハン

  • 調理時間約 10 分
  • エネルギー438kcal
  • 塩分2.9g
大阪王将 炒飯の素を使った、人気のキムチチャーハンの作り方をご紹介します。具材はキムチと卵だけで、味付けも簡単!キムチのピリッとした辛みと卵のまろやかさがよく合い、忙しい日の献立にもぴったりの一品です。

材料(2~3人前)

  • 大阪王将 炒飯の素 2人前(液体調味料、具材)
    1袋
  • ご飯(温かいもの)
    450g
  • 白菜キムチ
    80g
  • 2個
  • ごま油
    大さじ1
  • 小ねぎ(お好みで)
    1本

作り方

  1. 1

    キムチはざく切りにする。卵は溶きほぐす。

    キムチはざく切りにする。卵は溶きほぐす。
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、キムチをサッと炒める。キムチを端に寄せ、空いたところに卵を入れ、半熟状になるまで軽くかき混ぜる。

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、キムチをサッと炒める。キムチを端に寄せ、空いたところに卵を入れ、半熟状になるまで軽くかき混ぜる。
  3. 3

    ご飯と具材を加えて、ヘラなどで切るように炒め合わせる。

    ご飯と具材を加えて、ヘラなどで切るように炒め合わせる。
  4. 4

    液体調味料を加え、手早く混ぜながら約30秒~1分炒める。器に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎを散らす。

    液体調味料を加え、手早く混ぜながら約30秒~1分炒める。器に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎを散らす。
ワンポイント
アドバイス

キムチは先にサッと炒めることで、余分な水分が飛んでべたつきにくくなり、酸味がやわらいでうまみも増します。
時間がない日は、冷凍の【大阪王将 パラっと旨い直火炒め炒飯】を活用するのもおすすめです。

レシピ考案・監修
広田 千尋
管理栄養士
広田 千尋

管理栄養士歴13年以上。大手食品メーカーや健康情報誌のレシピ開発を多数手がけ、制作実績は400本を超える。 「栄養バランス」と「手軽さ」を両立させた家庭料理が得意。本記事では、プロの視点と主婦としての経験を活かし、大阪王将の商品を使った簡単で美味しいアレンジレシピを提案する。