簡単!人気の定番レタス炒飯(チャーハン)

簡単!人気の定番レタス炒飯(チャーハン)

  • 調理時間約 10 分
  • エネルギー502kcal
  • 塩分2.5g
シャキッとしたレタスがおいしい、人気のレタス炒飯(チャーハン)のレシピをご紹介します。大阪王将 炒飯の素を使えば味付けも簡単。レタスを最後に加えてサッと炒める作り方で、忙しい日にも手軽に楽しめる一品です。

材料(2人前)

  • 大阪王将 炒飯の素 2人前(液体調味料、具材)
    1袋
  • ご飯(温かいもの)
    400g
  • 卵
    2個
  • レタス
    2枚(約80g)
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは洗って水気をよく切り、手で食べやすい大きさにちぎる。卵は溶きほぐす。

    レタスは洗って水気をよく切り、手で食べやすい大きさにちぎる。卵は溶きほぐす。
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、卵を入れ、半熟状になるまで軽くかき混ぜる。

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、卵を入れ、半熟状になるまで軽くかき混ぜる。
  3. 3

    ご飯と具材を加えて、ヘラなどで切るように炒め合わせる。

    ご飯と具材を加えて、ヘラなどで切るように炒め合わせる。
  4. 4

    液体調味料を加え、手早く混ぜながら約30秒~1分炒め、レタスを加えてサッと炒め合わせる。

    液体調味料を加え、手早く混ぜながら約30秒~1分炒め、レタスを加えてサッと炒め合わせる。
ワンポイント
アドバイス

レタスはしっかりと水気を切り、最後に加えてサッと炒めるのがポイントです。炒飯がべちゃっとしにくく、レタスのシャキシャキとした食感も楽しめます。
さらに手軽に済ませたい日は、袋のままレンジ調理できる【大阪王将 パラっと旨い直火炒め炒飯】を活用するのもおすすめです。

レシピ考案・監修
広田 千尋
管理栄養士
広田 千尋

管理栄養士歴13年以上。大手食品メーカーや健康情報誌のレシピ開発を多数手がけ、制作実績は400本を超える。 「栄養バランス」と「手軽さ」を両立させた家庭料理が得意。本記事では、プロの視点と主婦としての経験を活かし、大阪王将の商品を使った簡単で美味しいアレンジレシピを提案する。