材料(1人前)

ぷるもち水餃子	3個	アボカド	1/2個
ミニトマト	1個	顆粒コンソメ	小さじ1/2
水	100ml	塩コショウ	少々

調味料

作り方

1. 1アボカドは皮をむき種を取り、一口大に切る、アボカドと水・顆粒コンソメ・塩コショウをボールに入れ、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
2. 2ラップをして1時間程冷蔵庫で冷やす。
3. 3沸騰したお湯にぷるもち水餃子を入れ、中火で約5分茹でる。茹でたぷるもち水餃子は冷水で冷やす。
4. 4トマトを4等分に切る。
5. 5冷やしたアボカドスープにぷるもち水餃子とトマトを盛り付けて完成。

アボカドは色が変わるので、空気が触れないようにしっかりラップをしてください。