材料(2人前)

ぷるもち水餃子	6～8個	豚ひき肉	50g
（A）にんにくチューブ	小さじ１	（A）しょうがチューブ	小さじ１
（A）豆板醤	小さじ１	（A）ごま油	小さじ2
（スープ）白ねりごま	大さじ１	（スープ）味噌	小さじ１
（スープ）豆板醤	小さじ１	（スープ）はちみつ	小さじ１
（スープ）鶏ガラスープ	小さじ１	（スープ）無調整豆乳	400ml
パクチー	お好み	ラー油	お好み

調味料

作り方

1. 1沸騰したお湯に凍ったままのぷるもち水餃子を入れ、中火で約5分茹出る。茹でたぷるもち水餃子は冷水で冷やす。
2. 2フライパンにAを入れ、中火で炒めて少し香りがしたら、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
3. 3ボールにスープの材料を入れて、調味料が溶けきるようにしっかり混ぜる。
4. 4お皿に炒めたひき肉・ぷるもち水餃子を盛り、スープを入れる。
5. 5仕上げに食べやすいサイズに切ったパクチーを盛り、ラー油をかける。

豆乳はしっかり冷やしておきましょう。