材料(4人前)

ぷるもち水餃子	8個	切り干し大根	10g
豆もやし	200g	きゅうり	1本
ハム	4枚	キムチ	100g
鶏ガラスープの素	小さじ2	醤油	小さじ1/2
ごま油	小さじ2	白ごま	お好み

調味料

作り方

1. 1切り干し大根は、さっと洗って水気を絞り、4～5㎝のサイズに切る。豆もやしは、600Wで約3分レンジで加熱する。きゅうりは千切りし、塩もみして水を絞っておく。ハムは4㎜ほどの幅に千切りする。
2. 2沸騰したお湯に凍ったままのぷるもち水餃子を入れ、中火で約5分茹でる。茹で終わったら冷水で冷やしておく。
3. 3大きめのボールに白ごま以外のすべての材料を入れ、全体に味がなじむようによく混ぜる。
4. 4最後に白ごまをかけて完成。

時間があるときはラップをして、冷蔵庫で1時間ほど冷やすと全体に味がなじみさらにおいしくなります。