2021年10月26日（火）、宮城県・名取市にて、株式会社アールベイカー（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：廣谷光彦）が運営するベーカリーカフェ業態「R Baker（アールベイカー）」のフランチャイズ（FC）加盟店「R Baker 名取店」がオープンしました。
オープン初日の売上は過去最高記録を更新し、盛況が続いております。株式会社アールベイカーは今回の出店を契機に引き続きFC展開を加速し、地元のお客様に愛されるお店を作ってまいります。
■「R Baker 名取店」について
県道258号沿いに、50台分の駐車場のあるロードサイド型店舗としてオープンしました。緑あふれる開放的で上質な空間と、こだわりのパンが楽しめるベーカリーカフェとして、地域の方々を中心にご好評をいただいております。売上は目標比150％（オープンから約2週間の売上実績）を記録しました。
当店舗では、R Bakerがこれまでに蓄積したノウハウを活かし、高品質と低コスト運営の両立に取り組んでいます。例えば、通常使用されるピザ窯に代わってコンパクトで生産効率の高いコンベアーオーブンを導入し、機器にあわせて開発されたオリジナル生地を高温（400℃）・短時間で焼き上げています。これにより、常に焼き立てを提供できるほか、しっとりとした食感のパンに仕上げることが可能となりました。R Bakerのフランチャイズ展開におけるモデル店舗として、今後も“心とからだにおいしいパン”をお届けしてまいります。
＜店舗情報＞
・店舗名：R Baker 名取店
・所在地：宮城県名取市手倉田諏訪５７２ー１
・オープン日：2021年10月26日（火）
・席数：55席
・営業時間：8:00～20:00（LO.19:30）
・フランチャイジー：杜サービス株式会社（所在地：岩手県盛岡市 代表取締役：城戸啓輔）
＜R Baker FC現地説明会＞
日時：2021年11月30日（火） 14:00～、2021年12月1日（水） 14:00～
場所：R Baker 名取店
お申込み・お問い合わせ：rbaker-fc@eat-and.jp
■R Baker（アールベイカー）について
心とからだにおいしいパンを。
私たちのパンへのこだわりは、バラの花や、果物、野菜から抽出した自然の酵母を使うこと。
自然の力で生地がゆっくりと膨らみ、小麦の香り際立つ奥ゆきのある味わいが、嚙みしめるたびに広がります。
毎日少しずつ変化する、その日限りの風味こそが自然の酵母の一番の魅力です。
また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。
1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。
・R Baker公式サイト：https://r-baker.com/
